Варенето на бяла халва за Сирни заговезни в Борово вече е част от Националната представителна листа "Живи човешки съкровища". Номинацията беше издигната от читалище "Искра 1898" с председател Мариана Минева и секретар Атанаска Иванова. Това бе и кандидатурата, която спечели областния етап на селекцията, съобщи пиарът на областната администрация в Русе Георги Георгиев. 

Той обясни, че церемонията по награждаване на читалище "Искра 1898" се е състояла по-рано днес в Министерството на културата, където заместник-министърът Калин Вельов е връчил на читалището удостоверение за вписване в представителната листа на нематериалното ни културно наследство. Документът се присъжда в сферата на социалните обичаи, обреди и празнични събития, като групов носител на наградата е групата за автентичен фолклор към културната институция. 

Секретарят на читалището Атанаска Иванова разказа наскоро за БТА, че рецептата за варенето на халва е от началото на миналия век.